Давай зайдем в квасную лавку!

Недавно по каналу ТВ "Культура", я с удовольствием смотрела передачу "Пешком- Москва Китайгородская". В последнее время, я гуляла там очень часто.

Вот я у Московской биржи,

А здесь, я гуляю по переулкам в районе метро Китай-Город.

Прогулка была большой, время подходило к обеду. Наверное по этому, я обратила внимание на кафе и их оформление. Как разнообразно они оформлены. 

Но за несколько дней до прогулки вышло Постановление, что все предприятия общественного питания из-за пандемии в Москве не работают. Все кафе были закрыты, т.ч. пришлось заканчивать прогулку и ехать домой...

А теперь, словно на "машине времени", перенесемся в прошлое...

 Представим этот район Москвы в конце 19 века.

"Мой герой -Пирожков Иван Алексеевич, выходит из биржы.

На площади, против биржы, шла будничная дообеденная жизнь... Площадь смотрелась веселой ярмаркой. Во всех направлениях тянулись возы, дроги, целые обозы...

На Ильинке вереницы широких вывесок с золотыми буквами, пестрые навесы, столбы, выкрашенные в зеленую краску, лотки с апельсинами, грушами, липкой шепталой (вяленые абрикосы или персики) и многоцветными леденцами. 

"Куда же мне пойти?"-подумал Пирожков И.А. и решил посетить квасную лавку в которой не был два года. Лучшего места, где можно освежиться в жаркий московский день, трудно найти.А ведь она совсем рядом.

За несколько шагов до квасной лавки обдаст вас сырой свежестью погреба. Ягодные газы начнут вас щекотать в ноздрях. Доносятся испарения съестного.

Три разносчика бессменно промышляют здесь. Они в постоянной суете. У двоих имелись пирожки с ливером, с мясом и кашей,с яйцами и капустой, с яблоками и вареньем. Третий предлагал ветчину в большом розовом куске с нежным жиром и жаренные мозги. Подальше стоял рыбник - для любителей постной еды. Разносчики с фруктами часто проходили мимо. Один разносчик остановился около Пирожкова, откинувший от тяжести все свое тело назад.

-Прикажете парочку? Пирожков сделал знак рукой:"Повремени малость."

Он спускается вниз в погреб. Все покрыто липким слоем сладких остатков расплесканного и размазанного квасу. Свободное место нашлось для него у входа направо...

Он заказал себе грушевого кваса. Иван Алексеевич попивал холодный, бьющий в нос , мутноватый квас и разглядывал публику...

Разносчик снова вырос перед ним. Иван Алексеевич съел один пирожок с яблоками, повторил с вареньем. Это заново зажгло у него жажду.

Он спросил вишневого квасу и выпил его две кружки. Желудок точно распирало какими-то распорками.

Наискосок от него, другой разносчик наклоняясь над доскою, служившей ему столом, крошил мозги на мелкие куски, посолив, положил их на лист оберточной бумаги подал купцу вместе с деревянной палочкой- заместо вилки. "Гадость ведь, а смотреть вкусно"...

За вишневым квасом пошли мозги, за мозгами два куска арбуза, который так и таял во рту. 

Выйдя на Никольскую, Иван Алексеевич придавил себя пухлой ручкой по животу.

"Что же это я?" "От безделья!"

И ему стало стыдно...

Я привела отрывок из книги "Китай-город", про которую я узнала из передачи "Пешком "Москва-Китайгородская". Скачала ее в свою электронную книгу и начала читать. 

Как мне везет  на интересные книги и на забытых писателей!

Только что , рассказывая про Хитровку  Вл. Гиляровского, узнала про писателя Кокорева И.Т. и его книгу "Очерки о Москве 40-х годов." (Предыдущее сообщение).

И вот имя другого забытого писателя.

Боборыкин Петр Дмитриевич (1836-1921) слыл одним из культурнейших людей своей эпохи. Русский писатель, драматург, публицист, критик и историк литературы, театральный деятель, мемуарист, переводчик, почетный академик (1900 год).

Родился в семье помещика, поступил в Казанский университет, увлекся химией и перевелся в Дерптский университет. Прослушал 5 летний курс по медицине. свободно владел основными европейскими языками.

Большую часть времени жил в Петербурге, но очень любил Москву.

"Славное житье в этой пузатой и сочной Москве! В Петербурге физически не возможно так себя чувствовать! Глаз притупляется. Везде линия- прямая, тягучая и тоскливая. Дождь , изморось, туман, желтый, грязный свет сквозь свинцовые тучи и облака. Едешь-все те же дома, тот же "прешпект"...

То ли дело здесь!"

Дебютировал как драматург в 1863-1864 годах. Жил за границей .Был знаком с Э.Золя ,Э.Гонкуром, А.Доде и многими русскими писателями.

Свой роман "Китай-Город"  написал в 1882 году. Он задумывался как роман-исследование. В романе почти с научной точностью описываются детали купеческого быта.

Творческое наследие Боборыкина П.Д. велико. Но роман "Китай-город" -одно из лучших произведений автора. Если вам интересна  история и быт старой Москвы, не упускайте возможность познакомиться с этой книгой, тем более, что скачать ее полностью можно пока  бесплатно.

(Москва.Январь 2022г.)

Источники: Статья из Википедии; роман "Китай-Город" П.Д. Боборыкин.