Показаны сообщения с ярлыком сморчки 2018. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком сморчки 2018. Показать все сообщения

среда, 23 мая 2018 г.

Майский лес (зарисовка).

Вот уже остался позади День Победы с пролетом самолетов за окном дома.





и салютом. В этом году он из окна выглядел намного скромнее.

Дни стоят летние и 12 мая 2018 года я снова в лесу в Луговой.  За прошедшие 10 дней все вокруг изменилось. Черный лес исчез, в  вокруг все  стало  зеленым и цветущим. В это даже трудно поверить.
Деревья вдоль дорожки от платформы позеленели.

Жалела сломанный дуб,
а на нем каждая уцелевшая ветка зазеленела.

Только недавно выискивала на поле первые одинокие  желтые цветочки, а теперь все поля покрыты ими.


Как зазеленели мои любимые березы у речки!

Но хватит сравнивать. Около дачного поселка вовсю цветет черемуха.


Солнце играет на листьях и почках.

Но самое удивительное это на земле. В прошлую прогулку вся земля была ешё засыпана прошлогодними листьями,
 а теперь их и не видно. Взошли ландыши,
а между корнями деревьев распустились белые цветочки.



Чем глубже заходим в лес, тем их больше цветов становится . Они всюду- около поваленных деревьев
и даже на них.
А в самой глубине леса ими была покрыта вся земля.
Дождей  давно не было. Идти по лесу очень легко. Ни о каких грибах мы уже не вспоминали  т.к. их  в мае уже не бывает. И вдруг! Не верим своим глазам. Не далеко от тропинки находим целое гнездо сморчков. Сын ворчит на меня, что со своим фотоаппаратом я растопчу его грибы.
А рядом еще одно гнездо.
Собрали не много. 
 Быстро бежит время. Сделали последний привал на огромном поваленном дереве.
Приятно было после продолжительной прогулки отдохнуть на нем.

Дома  обработала сморчки и на ужин приготовили грибы с картошкой . 

P.S.На следующий день решила остаться в Москве и поехать в Ботанический сад. Но сразу все пошло не так. Автобус  № 803 от моего дома изменил свой маршрут. Дорога до Ботанического сада вместо 20 минут заняла целый  час.
Надеялась, что в "питомнике отечественных цветов" сфотографирую тюльпаны. Но питомник закрыт, тюльпанов в нем нет.
 Только вокруг питомника цвели небольшие тоненькие деревца.


Но особенно красивые были цветы на розовом деревце.


 Дальше цветущие деревья встречались очень редко. Только недалеко от пруда увидела куст черемухи. И это все.
Солнце припекает сильно. Его лучи  красиво освещали листья на деревьях.
Сам сад больше похож на заросший лес. Много сломанных деревьев.
По дорожками  мчаться сотни велосипедистов.
 Выделенных дорожек для них нет и кажется, что пешеходы в Ботаническом саду лишние. 
Велосипедисты спереди и сзади и мне от такой картины стало не уютно. Нет ни "ботаники", ни "сада" и я поспешила к выходу.  





среда, 9 мая 2018 г.

В лес по сморчки. (май 2018г.)

Каждую весну в моей семье происходит одно и тоже событие. В конце апреля, начале мая мы стараемся поехать в лес за сморчками. Майские праздники в 2018 году выдались по летнему теплыми. За окном - первая зелень.
 30 апреля 2018 года мы спешим на электричку Савеловского направления и покупаем билет до станции Луговая. Ехать не далеко, всего 30 км. Т.к. дачи у нас нет, то эта станция в нашей семье стало любимым местом отдыха в любое время года  уже не один десяток лет. 
Вот мы и в Луговой. Если в Москве уже во всю заметна первая зелень, то деревья около станции стоят черные и в воде т.к. земля еще даже не успела оттаять .
Замечаю первые изменения. Вот ветром сломан огромный дуб. Хорошо, что он упал не в сторону дороги, а параллельно ей. 
Погода прекрасная . 

По небу тихо плывет маленькое  облачко.
Сквозь голые ветки видны прошлогодние гнезда птиц.
Быстро доходим до речки, а за ней начинается лес.


 Как привычен нам этот маршрут. Грибное место находится от речки в полутора часах ходьбы. Сначала идти хорошо, в лесу сухо. 

По пути примечаешь интересные деревья.

Но потом начинаются болотистые участки и приходится их обходить.
Но вот пройден и этот участок. По пути внимательно смотрим под ноги, надеясь увидеть грибы, но их нет.
 Лес темный, только изредка на некоторых деревьях зеленеют почки. Травы тоже нет. Под ногами прошлогодние листья. Становится жарко, а сморчки любят прохладную погоду , влажные места и вырастают по дорожкам на земляных отвалах сразу после схода снега. Вот мы и дошли до нашей просеки. Смотрим, смотрим под ноги, а грибов нет. 
Только здесь на солнышке встретились  первые желтые цветочки.


 И вдруг радостный крик-НАШЕЛ!!! Прошу подождать меня и дать сфотографировать грибы. Обычно сморчки растут кустами. Так и в этом месте: один, другой пятый, десятый. 


Собрали все и идем дальше. Сколько ни смотрим, ничего нет. И вдруг я вижу, прямо по средине просеки растут еще два больших гриба. И все. На этом наша удача закончилась. Пора подумать о привале. Время к обеду. Нашли удобное место и первым делом оцениваю наш "улов". Не много, но на жаркое хватит.
 Развели небольшой костер. 

 Поджарили кусочки "краковской" колбасы,
 пообедали , отдохнули и в обратный путь. Через болота, просеки к станции .

 Когда дома взвесила грибы, то оказалось  их 400 грамм.
Следующий день - Первое мая. Наверное давно этот праздник ассоциируется у меня с приходом весны, а не с Днем труда. На праздничном ужине главным блюдом были запеченные сморчки в сметане. В знаменитой кулинарной книге советских времен "Книга о вкусной и здоровой пище", раздел грибы открывается именно этим рецептом из сморчков, а не из белых грибов.

2 мая 2018 года мы решили еще раз прогуляться в Луговую в надежде собрать еще грибов. Погода  летняя. Тот же маршрут. Лес очень зарастает и там где были большие поляны с малинниками, образовались огромные пустыри. Видно и этот год я останусь без малинового варенья.
Высокие сосны совсем вывелись. Осталось всего лишь несколько деревьев.
 Просеки зарастают. Это пока не выросли травы и не распустилась зелень -идти легко, а потом все станет непроходимым.
Как ни старались найти сморчки -их нет. Видно год не урожайный на этот гриб. Нашли только один гриб и все.
 Но сама прогулка по лесу доставляет столько удовольствия, что о грибах быстро забываешь думать. В этот раз обходить болото не стали, а пошли по кочкам напрямик.
Буквально на глазах лес стал зеленеть.


Иногда в глубине леса можно встретить небольшие темные омуты. В этих местах проходили бои . Ямы от бомб постепенно заполнились водой.
С крутых берегов падают в омут большие деревья. Только в этом месте я насчитала 8 упавших деревьев.
Пройдет немного времени и они зарастут , как исчезли следы от окоп и блиндажей.
Осталось пройти совсем немного и мы выходим на просеку.
Здесь на солнце больше всего чувствуется весна. На месте  сухого борщевника быстро вырастают листья нового.

Листья на деревьях более крупные.
Ярче весенние цветы.

Быстро пролетело время в лесу. Пора идти к электричке. Про сморчки мы уже забыли и с неохотой покидаем майский лес.